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坚持梦想 工作生活两相宜
已阅[387]次[2013/3/21]

16岁时,刘群立来到郑州讨生活,在包子铺、蛋糕房做学徒,6年后他创立了“福晶园蛋糕”品牌,10多年后的今天他步入了35岁的年头,他也成了一家中央工厂,21家品牌蛋糕店,300位员工,年产值达到4000多万的专业性综合企业的掌舵人。无疑,今天的刘群立是名副其实的郑州蛋糕王。

  2012年12月中旬,户外草木萧瑟,寒气袭人,当记者来到刘群立的公司,发现这里却呈现一种别致的氛围:粉红色的办公区,餐桌上盛放红酒和美味欲滴的各色蛋糕,墙壁上挂着粉红色气球围成心形和员工集体活动的照片,幸福企业福晶园、幸福企业幸福家园、向幸福出发等大字映入眼帘。采访是围绕刘群立所宣传的幸福企业开始的,他说他一直在追求幸福,他也在推广幸福。

  从农村出来的刘群立着实做了一块幸福的“大蛋糕”。 那么他的幸福经是什么呢?

  坚持的力量

  “我跟蛋糕有缘分,这么多年所做的事情,全是在蛋糕上面。”

  刘群立老家是在驻马店确山,16岁那年来郑州打工,第一份工作是在一家包子铺包包子。那时想法很简单,就是有口饭吃,填饱肚子。不过因为拆迁,3个月后他就失业了。

  在刘群立沮丧时,一家祥龙蛋糕店朝他伸出了橄榄枝。刘群立被蛋糕所吸引,他决意要干好这份工作。

  刘群立的工作是从打杂开始的。“拖地、擦桌子,能干的活都要干。”间或会帮糕点师傅打个下手。这给了他学技术的机会。他把师傅的招式都记在心上,回去就细细揣摩。有时,师傅把一些工作交给他做,他也做得有模有样。这样,经过6年积累,刘群立把糕点制作技巧学到了手,他也成了店里的师傅了。刘群立的执著打动了老板,就让他做一些管理工作,后来干脆让他挑起大梁。

  生活在向上发展,但刘群立有清醒认识。1999年年底时,他自费去深圳学习蛋糕制作技术。他很珍惜这次机会,在结业考试中,他名列前茅。毕业后,有企业以2000元的薪水聘请他,那会郑州同样岗位工资也就400块,但他拒绝了。

  从深圳回来不久,刘群立办理了辞职手续。在从18个亲戚朋友那里借到了10万元之后,他设计、注册的福晶园蛋糕品牌于2010年的10月在郑州市任砦北街开业了。但打工和创业是两个完全不同的概念,前8个月他的生意是一塌糊涂。“如果扣除员工的工资,赔本是肯定的了。因为4个员工都是亲戚,他们只拿生活费的。”这会,他一度有放弃的念头。

  不过,亏损也激励了他。他从之前在深圳的同窗那里得到启发,把大蛋糕由大做小,一个分三份,价格也降下来,细微的变化,却获得了市场认可。加上不断推出新产品、改变口味,以及热情的服务等措施,他的店门口逐渐排起了长队。

  经过两年发展,刘群立还完了账。随后又用了10年的时间,刘群立用开一家店铺赢利一家的方式,一步一个脚印,把福晶园蛋糕品牌一点点做强。现在,福晶园在郑州已经有了20多家分店,刘群立本人也成为郑州有名的蛋糕王,他本人也获得了各种社会荣誉。

  得道多助

  “在创业的过程中,我获得过许多人的帮助,正是有了别人的帮助,我的事业才一步步走到了今天。”

  刘群立最不能忘怀的事情,就是在自己的创业过程中,那些伸出的援助之手,说到动情处他忍不住要掉眼泪。“我对朋友看得很重,就是这个原因。”刘群立说。

  到今天,刘群立还清楚记得那18个借钱给他开第一家糕点店的亲戚朋友。他掰着指头对记者说。“每个借给我钱的人,我都记着呢。有几千的,有几百的,这些是要记一辈子的。”“包括我在蛋糕房打工时的老板,我创业的时候,他也给过我钱。”或许是基于这个原因,福晶园蛋糕至今尚未在郑州西郊开店,不是那里没钱赚,主要还是考虑那里有之前老板的店铺。

  让刘群立念念不忘的还有一位台湾老板高五江。刘群立说,那还是2005年,他听说黄河路上有一家蛋糕房要转让,就让弟弟去看看情况。弟弟回来说地方不错,就是价格不低,要差不多20万元,竞争还很激烈。虽然希望不大,但细心的刘群立却得知台湾老板转让店铺是因为媳妇重病住院。“动了恻隐之心,人家老远在这边做生意也不容易,我们去医院看望看望”。买了鲜花和水果,刘群立带着公司的同事去医院拜访了对方。没想到过了几天,对方打来电话邀请刘群立面谈。最后,对方以10万元的价格转给了刘群立。那台湾老板说,刘群立的创业打动了他,希望他能把店铺做好。这个店铺对刘群立的帮助非常大,无论是从赢利能力,还是未来品牌的发展都奠定了坚实的基础。“我后来还找过他,可惜没找到。”说起来,刘群立非常惋惜。

  同心同德

  “大家在一起,同心同德,才能做起来事情。要是心不在一块,想不到一起去,啥事情都做不起来。”

  幸福企业是福晶园一个很重要的理念。刘群立在2010年时有了这个想法。他说,幸福蛋糕产业就是力争通过公司上下的集体努力,更好地为顾客创造幸福、为员工创造幸福,为供应商创造幸福。

  “为顾客创造幸福就是福晶园一定要提供健康的产品,倡导一种幸福生活理念。比如产品包装本着绿色、环保的原则。每逢春节、五月、八月公司就推出幸福礼,用幸福色彩来设计,幸福二字是福晶园的核心,我要把幸福感传递给大家。”刘群立说,福晶园产品质量是第一位的,不仅从生产环节控制,还从源头控制。

  “为员工创造幸福,就是让大家有干劲,有收益。”刘群立说福晶园采取多种措施来改善员工待遇。“福晶园高管人员以及一些老员工都持有公司的股份,对那些有技术的员工如果想单独开店,我们支持,如果有员工有资金和人脉,我们也可以合作。”刘群立解释,“只有员工觉得幸福了,才能将幸福的感觉传递给顾客,企业也自然能做好。”

  福晶园品牌的发展,跟供应商也是密不可分的。福晶园跟经销商约定每月25日~30日结账,从来没推迟过,甚至有时催着经销商结款。好口碑塑造了福晶园品牌美誉度。“最近福晶园要建工厂,需要一批资金,经销商得知后主动说,他们的资金可以随便用,用个一年半载都无所谓”。刘群立介绍说。

  在刘群立的办公室里的墙壁上,记者发现了一张约定书,“与兄弟公司合作原则,尊敬的经销商兄弟姐妹;招人进人原则,尊敬的兄弟姐妹同事”。

  反哺

  “回馈社会是福晶园和我一直倡导的一个理念,河南的报纸都刊登过我们的事迹。”

  “知道河南最大的蛋糕出自于哪里吗?”“就是我们福晶园制造出来的,是我们跟福利院搞活动做出来的。”谈起来企业实现自己的社会责任,刘群立有许多话要说。

  “福晶园蛋糕每年都参与慈善活动,算下来这么多年,60万元的慈善支出是有的。汶川大地震我们捐款10万元,像资助我家乡确山一所学校,都有300名学生呢。儿童节我们都会去福利院送蛋糕。但是这个花费很值得的,企业有爱心,能在爱心第一现场,那消费者也记得,他们会支持你的。”

  “印象最深的时候是2008年淮河流域遭受了水灾,我们连夜加工了1万多个精品面包,用车送到当地。”当时,郑州的大小报纸,都刊登了。许多报纸,我们还上的头条呢。刘群立似乎很喜欢这种奉献爱心后获得的快感和满足感。

  眼下,最让刘群立花费心思的事情,就是建立福晶园专业培训学校。虽然学校还在筹建中,但他已经想好了如何去经营它。“学校不仅能够为一些下岗人士或者是大中专毕业生提供技能培训,也可以为福晶园储备人才。福晶园在逐步成长,将来肯定会走向全国,那时候最缺的是烘焙专业人才了,这可是一举两得的事情。”

  工作生活两相宜

  “幸福的家庭是事业成功的基石。想要成就幸福企业先要成就幸福家庭。”

  “我一直在寻找一种合适的工作和生活方式。”刘群立说。

   刘群立初中毕业,但是学习能力特别旺盛。记者在他的办公室里面看到五个人的照片,包括马云、李嘉诚、比尔盖茨、张瑞敏、王永庆。他说这些人都是他学习的榜样,他从他们那里获取生活和经营的经验。

  “自己只有不断学习,才能应付公司的日益发展。”现在刘群立面对的是20多家分店以及手下近300人的队伍,他不仅找有专业的企业顾问辅助自己,自己也在上企业管理的学习班。有时候,还会去国外同行业参观访问。

   尽管业务繁忙,刘群立自有一套应对之策。他把工作列成清单,每天上午根据工作重要程度开始安排,或者打电话。下午的时候,就去各个分店走走看看。

  当然,工作不是人生的全部。工作之余,刘群立喜欢出去“游山玩水”。他的办公室里放有许多形色各异的石头,“这些都是我从各地捡回来的。很普通,也很有意义。”说到一块有福字的别致的石头,他掩饰不住高兴之情,“求了好久,人家才卖给我的”。

   在他的办公室里,还有许多花花草草。“我自己养的,都是文竹、吊兰都平常花草,它们可以调整心情。”刘群立很是自豪。

   刘群立还透露说,自己虽然过了而立之年,但是每天仍然要做40个俯卧撑。每天早上早操时间,员工在外面做操,他自己在办公室做俯卧撑。

  刘群立一到下班时间,就回家陪伴自己的两个孩子和妻子。“一起看电视,吃饭。监督孩子做家庭作业。”“我很在意家庭生活,家庭生活不幸福的话,你怎么能做好幸福的企业呢?”

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